Das Dorf Vafios liegt auf dem Hang des Berges Lepetimnos, dem größten Berg (1030Meter) der Insel Lesvos. Hier ist das traditionelle Leben der griechischen Inseln noch allgegenwärtig.

Sowohl die traditionellen Gerichte als auch die althergebrachten Methoden der Zubereitung hat die kleine Taverna als erstes Restaurant mit traditioneller Küche auf der Insel berühmt gemacht.

Die Inhaber, die beiden Brüder Molvalis, haben Ihre Leidenschaft für die Tradition verbunden mit Sinn für die Organisation und den Service eines modernen Restaurants, das seinesgleichen sucht.